春の訪れとともに、富山湾には美しいホタルイカの季節がやってきます。この時期、夜の海を幻想的に照らすホタルイカの光は、まるで夢のような光景です。そして、ホタルイカの魅力はその光だけではありません。新鮮なホタルイカのプリプリとした食感は、一度味わうと忘れられない美味しさです。この記事では、富山湾で楽しむホタルイカの旬の魅力と、その絶品の食感を最大限に楽しむ方法をご紹介します。富山の海の幸を存分に堪能し、特別な春のひとときを過ごしてみませんか？
富山湾でのホタルイカ旬の魅力とは
春になると産卵のため富山湾に集まり日中は水深２００ｍ以上に生息し、夜になると海岸近くまで浮かび上がってきます。大群で海岸近くまでやってくるのは富山ならではの珍しい現象です。もしホタルイカの漁を実際に見てみたい場合は滑川漁港にて４月から５月上旬まで「漁を見学する海上観光ツアー」が開催されます。
青白い光を放つホタルイカの幻想的な光景を間近で見てみたい方は是非！
富山のホタルイカは鮮度が抜群！
富山以外の地域では船で網を引き漁をする事が多いですが、富山では定置網を使いホタルイカを痛めず、新鮮な状態で水揚げします。
そして、漁場と漁港が近いため、鮮度を保ったまま出荷されるため非常に美味しいと有名です
また富山ではホタルイカの産卵時期と合わせて漁が解禁するので産卵のために栄養を蓄え丸々と太ったホタルイカが多く漁獲されることも富山ならではの特徴ですね
現地でプリプリ食感のホタルイカを味わえるお店５選！！
現地で美味しいホタルイカを堪能できるお店を５つピックアップしました。富山へ訪れたさいの参考にしてみてください
店舗は「富山県に４店舗、石川県に１店舗」展開されており、地元の方々からは「高級寿司店と変わらない」「富山で一番」といった声も多いようです。
富山湾盛りというメニューは「ホタルイカ」に加え「白エビ・カニ軍艦」の３種を楽しめるお得なメニューになっています
番組で紹介されたお店は「すし玉富山掛尾本店」ですが、電車で富山に来た方は「富山駅」にも店舗があるのでこちらがおすすめかと思います
こちらでは新鮮な魚介を使ったお寿司を楽しめます。富山湾で取れたホタルイカが直送されてくるお店なので鮮度は抜群です♪
富山駅から徒歩圏内なのでアクセスも良く、観光の方にも便利な立地です
お店は予約不可のため、待ちは必須になります。席数は多くないので時間帯によっては待つ事があるかと思います。回転寿司といっても、基本はタッチパネルでの注文になります。
富山駅近くの「FOOHOO（フーホー）」内にあり、アクセスしやすいのも魅力です
鮮度を保ったまま提供されるホタルイカ料理は絶品♪
窓からは富山湾の絶景を眺めながら食事を楽しむことができます
水橋漁港の目の前にお店があり、ホタルイカを含む刺身盛り合わせやホタルイカの酢味噌和え、沖漬けなどのメニューを楽しめます。
個人的には「ホタルイカの天ぷら」や「沖漬け」が絶品です♪
鮮度抜群のホタルイカを買えるお店を紹介！
お土産にホタルイカを買って帰りたい方も多いかと思います、現地で味わったホタルイカを家族や友人に贈るさいのおすすめの店舗を紹介します
ここではホタルイカの生態や発光の仕組みを学べる他、お土産ショップでホタルイカの加工品を購入することができます。ミュージアム内にはレストランもあり、新鮮なホタルイカ料理を楽しめます。
まとめ
旬の時期にぜひ富山を訪れ、ホタルイカの魅力を存分に味わってください。素晴らしい自然と食文化が融合した富山での旅は、あなたにとって特別な体験になること間違いありません。富山湾のホタルイカがもたらす感動を、多くの方々に共有していただければ幸いです。