ゴールデンウィークや夏の長期休暇になると
川原で家族や友人たちとバーベキューをする機会が増えるかと思います
バーベキューに慣れている人が一人でもいると、火起こしから調理まで
スムーズに進めることが出来ますが
バーベキューに不慣れだと、これが意外と手間取り
なかなか美味しいお肉を食べるまで時間が掛かってしまいます
今回はバーベキューの経験が少ない方、初めてバーベキューをする方へ
準備から必要な道具について紹介させて頂きます
バーベキューの際の参考に是非してみてください
バーベキュー当日までの準備について
バーベキューの準備を初めて任された場合
場所選びや開始時間、道具の準備や役割分担など結構めんどくさいです・・・
・場所の確認
今回は「川原」で行う事を想定しているので
バーベキュー当日の為に川原のコンディションを確認しておくと良いでしょう
※増水している場合もあるので、事前に確認しておけば場所変更などで当日ドタバタする事も無くなります
また、トイレの有無も確認しておきましょう！
・メンバーへの連絡
メンバーには出欠の確認や、食材担当や場所の確保担当など
事前に役割分担を決めておくと良いでしょう
・食材や道具の準備
私の経験ですが
「食材」は前日か当日
「道具」は２日前に要るものを確認、前日の夜に車に積み込んでいます
※当日だと焦って結構忘れ物をする場合があるので、２日前には道具の確認だけでもしておくと良いでしょう
※食材担当や道具担当の方にも、事前に確認の連絡を入れておくと良いですよ
基本的にはこれくらいを当日までにしておけば、スムーズにバーベキューを始める事が出来るので
ちょっと面倒ですが頑張って準備しておきましょう！
川原でのバーベキューに必要な道具リスト
以下のリストは基本的にバーベキューをする為に欠かせないモノをリストアップしました
これ以外に必要な物があれば、当日までに準備しておきましょう！
・コンロ
これが無いとバーベキューは始まりません
※網がセットになっているものがオススメ！
・替えの網
網が焦げたり、焼くものによっては網を交換したほうが良い場合があるので
交換用に網を何枚か用意しておくと良いでしょう
※１００円ショップでも買えるので、安く済みますよ
・炭
炭の量は、１人につき１ｋｇといわれていますので
人数によって買う量を計算しておきましょう
・トング
たまに一本しか持って人もいますが
炭を挟む用と、料理用で最低でも２本は用意しておきましょう
・火
チャッカマンでも十分使えますが
ガスバーナーがあれば簡単に火おこしが出来るのでオススメです
※ライターは慣れていないと結構難しいので慣れていない人にはお勧めできません
・うちわ
火起こしに使えるのであると便利ですよ
・軍手
素手だと「火傷」をするかもしれないので持って行きましょう
・調理器具
家にある物で十分なので
「包丁」
「まな板」
「ボウル」
「アルミホイル」
「ラップ」
「キッチンペーパー」
等
・調味料
「油」
「塩・コショウ」
「醤油」
「焼肉のたれ」
など家にあれば持って行きましょう
・クーラーボックス
大きさにもよりますが、食材用と飲み物用の２つくらいは用意しておくと良いでしょう
・お皿・コップ
料理を取り分けるのに必要なので、忘れないようにしましょう
※紙皿や紙コップで十分です
・ライト
お昼にバーベキューをする場合は必要ありませんが
日没後に行う場合、周囲に明りが無い場合は「ライト」を持っておくと便利ですよ
・ゴミ袋
バーベキューで出たゴミを処分するために必ず何枚か持って行きましょう！
※後片付けをしっかりしてこそ楽しいバーベキューですので、ゴミは絶対に持ち帰りましょう！
あると便利な物
・テーブル
川原でも砂場の場所なら「ブルーシート」を敷けば十分ですが
上流などに行くと「大き石」がゴロゴロしている場所もあるので
折り畳みのテーブルを持って行くと便利です
・イス
長時間立ちっぱなしだと疲れるので、折り畳みのイスがあれば持っていくと快適です
・虫よけスプレー
川原なので「蚊」や「アブ」がいるので一本くらい用意しておくと良いでしょう
・着火剤
新聞紙などでも良いですが、着火剤があれば簡単に火が付くので準備しておいて損はないでしょう
・絆創膏など
怪我をしたときにあると便利です
まとめ
今回はバーベキュー初心者の方の為に「準備」から「必要な道具」について解説させて頂きました
初めは準備が大変かと思いますが
慣れてくるとスムーズに出来るようになってしまいます
意外とバーベキューは最初から最後までスムーズにこなせる人は少ないので
バーベキューに慣れるとみんなから尊敬されるかもしれませんよ♪